Borul organic. Supliment alimentar din noua generatie. Editie bilingva

La ora actuală, fructoboratul de calciu, compus organic al borului, este cel mai studiat supliment dietetic din lume. Era momentul ca și în România (unde, din păcate, solul și apele freatice au un conținut sărac în bor şi, ca urmare, există probabil o carenţă cronică, insuficient studiată) să se scrie o monografie despre acest microelement, iar acesta să se regăsească pe piața suplimentelor alimentare. Volumul cuprinde două versiuni, în limba română și în engleză, și acumulează cele mai recente informaţii despre importanța acestui compus în procesele metabolice de bază la om şi animale, ca de exemplu: în stresul oxidativ, cu valoare antioxidantă semnificativă; în metabolizarea calciului şi asigurarea densităţii osoase, cu efecte în patologia osteo-articulară; în metabolismul lipidelor şi în special al acizilor graşi nesaturaţi; ca inhibitor al proliferării celulelor canceroase la om, deci cu rol de protecție în prevenția cancerului; în procesele anti-inflamatoare, de exemplu osteoartrita și artrita reumatoidă; ca prebiotic esențial în simbioza sănătoasă între microbiom şi gazda umană, ultima descoperire realizată după ani de studii de echipa de cercetare a autorilor.