Retete culinare din flori: 80 de retete surprinzatoare

Este o plăcere să cultivi flori în grădină pe care să le şi găteşti.

Ele oferă preparatelor şi frumuseţe şi o savoare rafinată.

Adesea bogate în vitamine, florile oferă de asemenea virtuţi foarte specifice: antialergice, digestive, antioxidante sau antidepresive... cu condiţia să fie crescute fără îngrăşăminte şi fără pesticide.

Autoarea prezintă fiecare din cele 75 de flori selectate cu proprietăţile lor gustative şi dietetice, reţete dar şi caracteristici botanice precum şi sfaturi de cultivare.

Celor care vor să ştie mai mult le este oferită o listă ce cuprinde şi alte flori comestibile precizând şi ce părţi ale acestor flori pot fi consumate.

Pentru a ne feri de neplăceri, este prezentată şi lista florilor toxice, interzise pentru consum.